Alto Coffee เมล็ดกาแฟ คั่วกลาง Mozart Costa Rica คอสตาริก้า โมซาร์ท (200g)
BESTSELLER !!
MOZART
Costa Rica (คอสตาริกา)
Tarrazu Canet
Musician Series
กาแฟคอสตาริกาตัวนี้เป็นหนึ่งใน Musician Series ที่เน้นความสำคัญเรื่องกระบวนการแปรรูป (process) เพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ โดดเด่นเรื่องความหอมและรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
Mozart ใช้ Raisin Honey Process ที่รวมข้อดีของ Honey และ Natural Process ทำให้กาแฟหวาน และไม่มีกลิ่นหมักที่แรงเกินไป
กระบวนการ Raisin Honey Process:
1. นำผลเชอรี่ไปล้างน้ำ
2. ตากแดดพร้อมเปลือก ประมาณ 3 วัน (คล้าย Natural process)
3. ปอกเปลือก โดยเก็บเนื้อไว้ และนำไปตากต่อจนแห้ง (คล้าย Honey process)
รสชาติ : พีช / วานิลลา / ดอกไม้ / เมเปิ้ล ไซรัป
กระบวนการ: Raisin Honey
ความสูง: 1900 เมตร
บอดี้: 5/10
ความเปรี้ยว: 6/10
วิธีชงที่แนะนำ : ฟิลเตอร์ / เอสเพรสโซ่ที่รสผลไม้ชัด
ขนาดบรรจุ ถุงละ 200 กรัม
--------------------
MOZART
Costa Rica (คอสตาริกา)
Tarrazu Canet
Musician Series
Notes: Peach / Vanilla / White flower / Maple syrup
Process: Raisin Honey
Elevation: 1900 m.
Body: 5/10
Acidity: 6/10
Recommended brewing: Filter / Light Espresso
200 g / bag
(4.96)
